المقادير:
-
كوب من الارز الابيض
-
3 حبات من الجزر المقطع الى مكعبات
-
نصف كوب من البازلاء المثلجة
-
2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتى
-
2 بيضة مخفوقة
-
4 ملاعق كبيرة من صوص الصويا اللايت
طريقة التحضير:
1 - يتم سلق الارز فى الماء و الملح مع ملعقة كبيرة من السمن فى اناء على النار
2 - يترك الارز على النار الى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك الى تمام النضج
3 - يرفع الارز من على النار و يترك جانبا
4 - يتم وضع الجزر فى الماء فى اناء على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق الى ان تسلق
5 - يتم اضافة الى الجزر البازلاء و يترك على النار الخليط لمدة دقيقة ثم ترفع من على النار
6 - قومى بتصفية البازلاء و الجزر من ماء السلق جيدا
7 - يتم تقليب كل من الجزر و البازلاء فى الزيت النباتى الساخن فى اناء على النار لمدة نصف ساعة
8 - يتم اضافة البيض الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
9 - قومى باضافة الارز و صلصة الصويا الى ما سبق مع التقليب الجيدا
10 - يرفع الخليط من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا