المقادير:
-
500 جرام بطاطس مسلوقة
-
نصف كوب حليب طازج
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
نصف كوب شوفان
-
نصف كوب جبن شيدر مبشور
-
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
-
كمية اضافية من الشوفان و الجبن الشيدر لطبقة الكرست
-
مقادير الحشو
-
نصف كوب صنوبر مقلي
-
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
-
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
-
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
نصف كيلو لحم مفروم
-
حبة بصل مفرومة فرما ناعما
-
نصف كوب بصل اخضر مقطع
طريقة التحضير:
1 - يتم هرس البطاطس المسلوقة جيدا مع الزبدة و الحليب و الجبن الشيدر و الشوفان و توضع فى طبق
2 - يتم اضافة الى الخليط السابق كل من الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
3 - يتم عمل الحشوة بتقليب البصل و الفلفل الاحمر الحلو و البهارات و الملح و الفلفل الاسود معا فى زيت الزيتون فى مقلاة على النار
4 - يتم اضافة الى خليط البصل اللحم المفروم و الصنوبر المقلى و يتم التقليب الى الاحمرار و نضج اللحم
5 - يتم اضافة البصل الاخضر الى خليط اللحم و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع طبقة من خليط البطاطس فى صينية و عليها حشوة اللحم ثم طبقة من البطاطس ثم يتم عمل طبقة الكريس من الجبن المبشور و الشوفان
7 - توضع الصينية فى الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا