المقادير:
-
نصف كيلو بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
-
4 كوب زيت نباتي
-
5 ملاعق طعام زيت زيتون سيرجيلا بكر ممتاز
-
ربع حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
-
ربع حبة فليفلة خضراء مقطعة إلى مكعبات
-
كوب أوراق كزبرة طازجة
-
5 فصوص ثوم مقطع إلى شرائح
-
بصلة مقطعة إلى مربعات
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
نصف ملعقة صغيرة خلطة البهارات السبعة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضيف اليها الزيت و نقوم بتحمير البطاطس بها
2 - نقوم بتحمير البصل فى حلة اخرى و نضيف اليها الثوم
3 - نضيف اليهم الفلفل الالوان و نقلبهم معا جيدا
4 - نضيف اليهم البطاطس المحمرة و نتبلهم بالملح و الفلفل والبهارات
5 - و نضيف اليهم الكزبرة الخضراء المقطعة
6 - يغرف فى طبق التقديم و يقدم بالهنا و الشفا