المقادير:
-
2 ملعقة سمن
-
كوبين و نصف ماء
-
ملعقة صغيرة ملح
-
2 كوب ارز ابيض مصري
طريقة التحضير:
1 - يتم اذابة السمن فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه نصف كمية الارز و يتم التقليب جيدا
2 - يتم الاستمرار فى تقليب الارز فى السمن الى ان يكتسب اللون البنى
3 - يتم اضافة باقى الارز و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة الماء و الملح الى ما سبق و يترك المزيج على النار حتى الغليان
5 - يتم تهدئة الحرارة على الارز و يغطى و يترك الى تمام النضج لمدة 20 دقيقة
6 - يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا