المقادير:
-
سمك فيليه
-
دقيق
-
بيض
-
لبن
-
بقسماط
-
جبنة بارميزان
-
جبنة شيدر
-
ثوم
-
ليمون
-
كمون
-
ملح و فلفل
-
مستردة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل السمك بالملح و الفلفل و الثوم و الكمون
2 - نضيف اليهم المستردة و الليمون و نقلب المكونات جيدا
3 - نضع السمك فى الدقيق ثم فى البيض و اللبن
4 - نضعه فى البقسماط و نقوم بتحميره فى الزيت
5 - نرصه فى صينية و نضع الجبنة على الوجه
6 - ندخل الصينية فى الفرن و يقدم بالهنا و الشفا