المقادير:
-
100 جرام دجاج مقطع
-
6 حبات جمبري
-
نصف حبة بصل شرائح
-
4 فص ثوم مهروس
-
حبة فلفل أحمر حار مقطع
-
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
-
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
-
لتر مرقة دجاج
-
2 ملعقة صغيرة عشبة الليمون
-
ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة
-
سكر بني
-
5 ملاعق كبيرة صلصة السمك
-
ملعقة كبيرة كركم
-
ورقة ريحان مفرومة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضيف الها البصل و نشوحها على النار
2 - نضيف اليهم مرقة الدجاج و نضيف اليهم عشبة الليمون و نضيف اليهم عصير الليمون
3 - نضيف اليهم الفلفل الاحمر و السكر البنى
4 - نضيف اليهم صلصة السمك و نضيف اليهم الكركم و نقلب المكونات معا
5 - نترك المكونات على النار لمدة لا تقل عن الثلث ساعة
6 - نضيف اليهم الريحان و الشوربة و نضيف اليهم الدجاج و الجمبرى و نترك المكونات تغلى على النار
يغرف فى طبق التقديم و بالهنا و الشفا