المقادير:
-
10 قطع ريش لحم الخروف بالعظم
-
بيض مخفوق مع ملح وفلفل اسود
-
دقيق للتغليف
-
بقسماط
-
ملعقة كبيرة ملح
-
ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
-
زيت نباتى للقلى
طريقة التحضير:
الريش المقلية
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار ونسخنه وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الملح والبهارات على اللحم
نقوم بوضع الريش فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ووضعه فى زيت عميق وقليه
نخفض النار حتى يتم النضج ونحمرها من الجانبين
نضع الريش فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الارز
طريقة التحضير
نقوم بوضع الزيت على النار ونسخنه وفى هذه الاثناء نقوم بوضع الملح والبهارات على اللحم
نقوم بوضع الريش فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ووضعه فى زيت عميق وقليه
نخفض النار حتى يتم النضج ونحمرها من الجانبين
نضع الريش فى طبق التقديم وتقدم ساخنة مع الارز