المقادير:
-
4 حبات بيض
-
300 جرام لحم مفروم ناعم
-
2 ملعقة كبيرة سمن او زيت نباتى
-
حبة بصل كبيرة مفرومة فرما ناعما
-
ملعقة صغيرة فلفل اسود
-
ملعقة كبيرة صنوبر
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم اذابة السمن على النار فى مقلاة و يتم اضافة اليها كل من البصل و الثوم و تحمر الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة اللحم الى البصل و الثوم و يقلب فيه حتى تمام نضجه و يتغير لونه
3 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم اضافة بيض مخفوق مع الملح والفلفل الاسود اليه و يقلب
4 - يترك ما سبق لمدة 5 دقائق على النار ثم يرفع من على النار و يزين بالصنوبر و يقدم و بالهنا و الشفا