المقادير:
-
باذنجان شرائح
-
2 كوب زبادى
-
بابريكا
-
كمون ناعم
-
بقدونس مفروم
-
زيت للقلى
-
دقيق
-
ملح
-
فلفل أسود
طريقة التحضير:
1 - نضع شرائح الباذنجان فى الدقيق
2 - نضع الطاسة على النار و بها الزيت و نقلى الباذنجان
3 - نقوم بخلط البقدونس مع البابريكا و الكمون
4 - نضيف اليهم الزبادى و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نرص الباذنجان فى طبق التقديم و نصب خليط الزبادى عليها
تقدم بالهنا و الشفا