المقادير:
- 
باذنجان شرائح
 - 
2 كوب زبادى
 - 
بابريكا
 - 
كمون ناعم
 - 
بقدونس مفروم
 - 
زيت للقلى
 - 
دقيق
 - 
ملح
 - 
فلفل أسود
 
طريقة التحضير:
1 - نضع شرائح الباذنجان فى الدقيق
2 - نضع الطاسة على النار و بها الزيت و نقلى الباذنجان
3 - نقوم بخلط البقدونس مع البابريكا و الكمون
4 - نضيف اليهم الزبادى و نقلب المكونات معا جيدا
5 - نرص الباذنجان فى طبق التقديم و نصب خليط الزبادى عليها
تقدم بالهنا و الشفا