المقادير:
-
المقادير الحشوة
-
200 جرام جبن موزاريلا لايت شرائح
-
150 جرام شرائح صدر ديك رومى
-
نصف كوب فطر مقطع
-
2 بندورة مقشر ومفرومة
-
1 بصلة وسط مقطعة الى شرائح
-
1 فليلفة خضراء مقطعة الى حلقات
-
10 زيتون منزوعة النواة
-
2 ملعقة كبيرة كاتشات دايت
-
نصف ملعقة صغيرة حبق يابس دايت
-
نصف ملعقة صغيرة زعتر يابس
-
2 ملعقة كبيرة كاتشاب دايت
-
نصف ملعقة صغيرة حبق يابس
-
العجينة
-
3 كوب طحين
-
1 كوب حليب خالى من الدسم سائل
-
3 ملاعق صغيرة زيت نباتى
-
1 ملعقة صغيرة الخميرة
-
1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
1- لتجهيز العجين البيتزا قومى بخلط المقادير باكملها جيدا فى قدر كبير
2- وقومى بتزويد كوب ونصف من الماء مع المزيج من العجين بعد كل زيادة
3- قومى بتغطية العجين البيتزا وضعيها فى مكان دافىء حتى يتم تخمير العجين لمدة 60 دقيقة
4- قومى بحمى الفرن على درجة 200 درجة ماوية
5- قومى بالدق على العجين وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على عجين بيتزا دائرى
6- وقومى بوضع عجين البيتزا فى صينية وقومى بتركها فى الفرن لمدة 10 دقائق وبعد ذلك قومى بخروجها
7- قومى بتفريغ الكاتشب على العجين وضعى اليها الزعتر واليابس والحبق اليابس
8- وابدىئ بتوزيع شرائح المشروم والطماطم وقطع البصل وحلقات الفليلفة والزيتون على العجين وقومى بأضافة قطع الحبش والموزاريلا
9- وقومى بترك البيتزا فى الفرن لمدة 10 دقائق او حتى يتم ذوبان الجبن وبعد ذلك قدمى البيتزا وبالف هنا