المقادير:
-
سمكة كبيرة فى الحجم
-
2 حبة ليمون مقطعة الى شرائح
-
ربع كوب من عصير الليمون
-
ملعقة كبيرة من الملح
-
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
-
ملعقة كبيرة من الاوريجانو
-
ملعقة صغيرة من البابريكا
-
ملعقة صغيرة من الكمون
-
ملعقة صغيرة من الكزبرة
-
ملعقة كبيرة من بهارات السمك
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
10 فصوص من الثوم المقطع الى شرائح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل السمك جيدا
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الكزبرة و البهارات و الكمون و الاوريجانو و ابابريكا و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم تقثليب الخليط جيدا ثم يتم تتبيل السمكة بها من الخارج و من الداخل
4 - يتم شق ظهر السمكة بالسكين الى عدة شقوق
5 - يتم اضافة القليل من الزيت على السمكة ثم قومى بحشوها بالثوم و الليمون
6 - يتم حشو السمكة بباقى الليمون و الثوم
7 - يتم لف السمك بالورق الزبدة و توضع فى صينية تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ثم يتم نزع الورق و تترك فى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل السمك جيدا
2 - يتم عمل التتبيلة بخلط كل من الكزبرة و البهارات و الكمون و الاوريجانو و ابابريكا و الملح و الفلفل الاسود
3 - يتم تقثليب الخليط جيدا ثم يتم تتبيل السمكة بها من الخارج و من الداخل
4 - يتم شق ظهر السمكة بالسكين الى عدة شقوق
5 - يتم اضافة القليل من الزيت على السمكة ثم قومى بحشوها بالثوم و الليمون
6 - يتم حشو السمكة بباقى الليمون و الثوم
7 - يتم لف السمك بالورق الزبدة و توضع فى صينية تدخل الفرن لمدة 40 دقيقة ثم يتم نزع الورق و تترك فى الفرن لمدة 10 دقائق الى ان تحمر
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي فردين
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 50 دقيقة
- 1098 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
