المقادير:
-
750 جرام سمك ابراميس او سمك احمر
-
كوب لوز مبيض
-
4 ثمرات فلفل حار اخضر مقطع الى حلقات رفيعة
-
2 ملعقة كبيرة زبدة
-
3 فصوص ثوم مقطعة الى شرائح
-
ثلاثة ارباع كوب كريمة
-
فلفل اسود مطحون
-
ملح
طريقة التحضير:
1 - يتم نقع اللوز فى الماء و يترك جانبا لمدة ساعتين ثم يتم تصفيته من ماء النقع
2 - يتم خلط اللوز خلطا جيدا مع القليل من الماء فى الخلاط الكهربائى
3 - يتم تحمير الثوم على الشواية المدهونة بالزبدة المذابة عليها لمدة دقيقة
4 - يتم اضافة نصف كمية الفلفل الحار الى ما سبق ثم يتم اضافة السمكة و يتم القلى لمدة 10 دقائق
5 - يتم اضافة خليط اللوز مع باقى الفلفل الحار الى السمكة
6 - يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود الى السمك ثمتشوى على الشواية مع تقليبها على جميع الجهات الى ان تنضج
يقدم و بالهنا و الشفا