المقادير:
-
المقادير :
-
1 - سمك فيليه
-
2- عصير ليمون
-
3 - كزبرة خضراء مفروم فرما ناعما
-
4 - بقدونس اخضر مفروم فرما ناعما
-
5 - كمون مطحون
-
6 - كزبرة مطحونة
-
7 - شطة حارة ناعمة
-
8 - شطة حارة خشنة
-
9 - ملح - فلفل اسود
-
10 - صلصة طماطم
-
11 - حلقات ليمون
-
12 - زيتون مخلى
-
13 - فلفل اخضر و احمر و حار مقطع الى حلقات
طريقة التحضير:
1 - عليكى بتحضير التتبيلة بخلط كل من عصير الليمون و زيت الزيتون و التوابل معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الكزبرة الخضراء و البقدونس الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم تتبيل السمك جيدا بالخلطة السابق تحضيرها جيدا
4 - قومى بوضع السمك المتبل فى الطاجن و عليه الفلفل الاخضر و الفلفل الاحمر المقطع الى حلقات
5 - عليكى باضافة الفلفل الحامى الحلقات الى الطاجين و عليه قومى بوضع الصلصة و حلقات الليمون و قطع الزيتون المخلية
6 - يتم اضافة الكزبرة الخضراء الى الطاجين
7 - يوضع الطاجين فى الفرن و يترك الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا