المقادير:
-
يصلة شرائح
-
كوب كزبرة مفرومة
-
ملح وفلفل
-
4 معالق زيت زيتون
-
6 فص ثوم
-
2 كوب بصل
-
سمكة وزن 2 كيلو
-
شرائح بطاطس
-
فلفل رومى كبير طماطم كبيرة
-
حبة بطاطس مقطعة
-
2 معلقة كبيرة شبت
-
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتنظيف السمك
2 - نحضر الورق الالمونيوم و ندهنه بزيت الزيتون و نضع به الثوم و البصل و نضع عليهم السمكة
3 - نقوم بخلط البصل مع الثوم و نضيف اليهم الكزبرة و زيت اتلزيتون و نحشى السمكة بالمكونات
4 - نقوم برص البصل و البطاطس و الفلفل و الطماطم فى الصينية و نضع السمكة بعد لفها فى الورق الفويل فوقهم
5 - و نضع بقية الحشو على الوجه
6 - نضع الصينية فى الفرن حتى تنضج السمكة
يقدم بالهنا و الشفا