المقادير:
-
1 سمكة من سمك ذئب البحر او اى نوع من السمك مقطعة الى نصفين و فيليه مع ابقاء الذيل و خلى العظم
-
خيط من القطن
-
مقادير الحشوة
-
2 حزمة بقدونس مفرومة فرما ناعما
-
1 شومرة منزع لبها و مفرومة فرما ناعما
-
1 بصلة حمراء مفرومة فرما ناعما
-
بشارة ليمونة واحدة و عصيرها
-
بشارة برتقالة واحدة و عصيرها
-
نصف كوب صنوبر محمص
-
نصف كوب زيتون اخضر منزوع النواة
-
1 كوب برغل خشن مغسول و منقوع و مصفى من مياه النقع
-
ملح فلفل اسود
-
ربع كوب زبد ذائب غير مملح بشارة برتقالة واحدة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف السمكة و تجفيفها بورق ماص للمياه ثم يتم تتبيلها باستخدام الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم خلط جميع مقادير الحشوة فى طبق و تقليبها معا جيدا و من ثم عليكى بحشو السمكة بها بين نصفيها و من ثم تربط السمكة بالخيط القطنى
3 - عليكى بمزج كل من بشارة البرتقالة و الزبد الذائب معا فى طبق ثم تدهنى السمكة بها ثم تضعى السمكة فى صينية
4 - يتم وضع الصينية فى الفرن لمدة من 20 دقيقة الى 25 دقيقة فى درجة حرارة 200 درجة مئوية
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي صينية واحدة
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 25 دقيقة
- 1449 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
