المقادير:
-
سمك فيليه قشر بياض
-
بسطرمة
-
راس ثوم مفرومة فرما ناعما
-
عصير ليمونة
-
كمون
-
ملح فلفل ابيض
-
بيضة مخفوقة
-
دقيق
-
سمسم
-
زيت للقلي
طريقة التحضير:
1 - قومى بتحضير التتبيلة بخلط كل من الليمون و الثوم و الملح و الفلفل الاسود و الكمون معا خلطا جيدا
2 - يتم تتبيل السمك بالخليط السابق و يحفظ جانبا لمدة ساعة الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
3 - يتم رش السمك الفيليه بالدقيق ثم يتم غمسه فى البيض
4 - يتم رش السمك بالسمسم و يتم قليه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى تمام النضج
يقدم و بالهنا و الشفا