المقادير:
-
بطاطس
-
ملح
-
مرقة دجاج ماجى
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل البطاطس جسدا بالماء ثم يتم تقشيرها
2 - يتم تقطيع البطاطس الى شرائح رفيعة
3 - يتم غسل البطاطس جيدا بالماء ثم توضع فى اناء مع الماء و الملح و الخل و ويترك جانبا لمدة 20 دقيقة
4 - يتم قلى البطاطس فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
5 - يتم وضعها على ورق ماص للزيت الزائد
6 - يتم فرك المرقة باليد الى ان تكون ناعما و من ثم يتم رشها على الشيبسى
تقدم و بالهنا و الشفا