ميني بسطيلة بالدجاج

مينى بسطيلة بالدجاج
الطريقة
اولا فى مقلاه على النار نذوب الزبدة ونضيف قطع الدجاج ونتركها على نار هادئة مع التقليب
ثانيا فى مقلاه اخرى على النار نضع الزيت ونقلى فيه البصل الاخضر ونقلبه حتى يصبح ذهبى اللون ثم نضيف الجزر والكوسة ونقلب جيدا حتى يتبل الخضار
ثالثا نضيف الفلفل الاحمر والبروكلى ونقلب جيدا ثم نضيف القرفة والكمون والزنجبيل والملح والفلفل الاسود ونتركه على النار حتى ينضج الخضار
رابعا نضيف الدجاج وعصير الليمون والكزبرة الخضراء ونقلب جيدا حتى يندمج المكونات كلها مع بعض
خامسا نحضر ورقة البقلاوة او ورقات الجلاش ونتنيها حتى تصبح سميكة وندهنا بالزبدة بواسطة فرشاة ونضعها فى طبق زبدية يعنى طبق الزبدة الصغير والغويط
سادسا نضع ملعقة من الحشوة فى كل طبق على رقاقة الجلاش او البقلاوة وندهنا على الطروف ونغلقها ونقلب الطبق
سابعا نحضر صينية فرن ونضع فيها ورقة زبدة ونكرر هذا حتى ننتهى من الرقاقات والحشوة ونرصهم فى صينية الفرن
ثامنا ندخلها الفرن ويكون شغال مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة او حتى تنضج
تاسعا تخرج من الفرن ونتركها تبرد قليلا ثم تقدم
بالهنا والشفا