المقادير:
-
900ج سمك فيليه
-
3 ملاعق طعام عصير ليمون
-
ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل
-
2 فص ثوم مدقوق
-
2 ملعقة طعام زبدة
-
2 ملعقة طعام زيت زيتون
-
3 ملاعق طعام فيلور حليب مجفف
-
نصف ملعقة طعام نشا
-
كوب مرق دجاج أو سمك أو خضار
-
ملعقة صغيرة بشر ليمون
-
ملعقة طعام كزبرة خضراء مفرومة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بخلط الليمون مع الثوم و الملح و الفلفل و نقلبهم جيدا
2 - نقوم بتتبيل السمك لمدة نصف ساعة
3 - نضع اللبن و النشا و المرقة فى الخلاط و نضربهم معا
4 - نضع طاسة على النار و نضع بها الزيت و الزبدة و نقوم بتحمير السمك
5 - نضع السمك على مزيج اللبن و نضعهم على النار حتى يتماسك القوام
6 - نضيف اليه الكزبرة و نغرفه فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا