المقادير:
-
كيلو سمك وقار او بورى
-
بصلة مبشورة
-
3 ملاعق زيت
-
ملح وفلفل اسود
-
كمون
-
2 كوب ماء
طريقة التحضير:
السمك الصيادية
الطريقة
اولا نغسل السمك جيدا ونقطعه الى 3 اجزاء او اربعة حسب حجم السمكة
ثانيا فى وعاء عميق على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اليه البصل المبشور ونقلبه جيدا حتى يصبح لونه بنى ولكن احذرى من ان يحرق حتى لا يعطى مرارة
ثالثا نضيف اليه الماء والملح والفلفل الاسود والكمون ونتركه حتى تغلى الماء ثم نضيف السمك المقطع الى الماء ونتركها حتى تغلى مرة اخرى
رابعا نهدى عليه النار ونتركه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ومعه الماء او الشوربة بتكون لذيذة ويقدم بجانب الارز الصيادية
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نغسل السمك جيدا ونقطعه الى 3 اجزاء او اربعة حسب حجم السمكة
ثانيا فى وعاء عميق على النار نضع الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف اليه البصل المبشور ونقلبه جيدا حتى يصبح لونه بنى ولكن احذرى من ان يحرق حتى لا يعطى مرارة
ثالثا نضيف اليه الماء والملح والفلفل الاسود والكمون ونتركه حتى تغلى الماء ثم نضيف السمك المقطع الى الماء ونتركها حتى تغلى مرة اخرى
رابعا نهدى عليه النار ونتركه حتى ينضج لمدة 15 دقيقة ثم نرفعه من النار ونضعه فى طبق التقديم ومعه الماء او الشوربة بتكون لذيذة ويقدم بجانب الارز الصيادية
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 1372 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
