المقادير:
-
كيلو سمك
-
بصلة
-
2 قرن فلفل اخضر
-
قرن فلفل احمر
-
قرن فلفل اصفر
-
2 حبة طماطم ملعقة كبيرة زيت
-
ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة صغيرة بهارات
طريقة التحضير:
سمك فيليه بالفلفل
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الفلفل الملون الى رائح صغيرة وطويلة وتقطيع الطماطم والبصل ايضا الى شرائح ثم نقوم باضافة الملح والبهارات
ونتبل الخضار جيدا ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونسخنه ثم نقوم باضافة الخضار على الزيت ونشوحه قليلا الى ان يتغير لونه ويذبل
نقوم باضافة السمك المقطع الى شرائح كبيرة او يمكن اضافته كما هو ونتركه على النار الى ان ينضج من الجهتين ويصبح لونه ذهبيا
نقوم برفع درجة الحرارة الى ان تجف الماء التى توجد فى الخليط ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع السمك مع الخضار فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا مع الارز بالشغيرية او ارز السمك
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع الفلفل الملون الى رائح صغيرة وطويلة وتقطيع الطماطم والبصل ايضا الى شرائح ثم نقوم باضافة الملح والبهارات
ونتبل الخضار جيدا ثم نقوم بوضع الزيت على النار ونسخنه ثم نقوم باضافة الخضار على الزيت ونشوحه قليلا الى ان يتغير لونه ويذبل
نقوم باضافة السمك المقطع الى شرائح كبيرة او يمكن اضافته كما هو ونتركه على النار الى ان ينضج من الجهتين ويصبح لونه ذهبيا
نقوم برفع درجة الحرارة الى ان تجف الماء التى توجد فى الخليط ثم يرفع من على النار ونقوم بوضع السمك مع الخضار فى طبق التقديم
يقدم الطبق ساخنا مع الارز بالشغيرية او ارز السمك
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 حصص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 20
- 662 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
