المقادير:
-
مكرونة فيتوتشينى
-
2 صدر دجاج مخلى من العظام
-
علبة قشطة
-
فطر معلب
-
بقسماط
-
جبن بارميزان
-
اوريجانو
-
ليمون
-
زبدة
-
ثوم مفروم فرما ناعما
-
كوب من الكريمة السائلة
-
فلفل احمر
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الليمون و الملح و الفلفل الاسود و الثوم المفروم معا خلطا جيدا
2 - قومى باضافة كل من الاوريجانو و ملعقة صغيرة من الزبدة الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة الدجاج الى التتبيلة السابق تحضيرها و يتم تتبيلهه بهم جيدا
4 - يترك الدجاج بالتتبيلة لمدة اعة ثم يتم غمش الدجاج بالبقسماط و يتم قليه فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان يكتسب اللون الذهبى
5 - يتم سلق المكرونة فى الماء المغلى مع القليل من الملح و القيلل من الزيت فى اناء على النار الى النضج التام ثم يرفع من على النار و تصفى جيدا من الماء
6 - يتم غلى كل من الكريمة و القشدة معا فى اناء على النار
7 - يتم اضافة الجبنة و الاوريجانو و الملح و المشروم الى الخليط السابق و يتم التقليب جيدا ثم يرفع الخليط من على النار
8 - يتم وضع المكرونة فى طبق التقديم و عليها خليط الكريمة ثم الدجاج المقلي
9 - يزين الطبق بالاوريجانو و بالجبن البارميزان و يقدم
بالهنا و الشفا