المقادير:
-
12 قطعة ريش خروف
-
1 ملعقة شاى بهارات الشاورما
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
عصير ليمونة واحدة
-
1 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مطحون
-
1 فص ثوم مدقوق
-
1 قرن فلفل احمر طازج مفروم
-
5 ملاعق طعام زيت زيتون
طريقة التحضير:
1- قومى بتتبيل الريش بالملح والبهارات جيدا
2- قومى بوضع الريش والفلفل والزنجبيل والثوم المهروس والليمون
3- قومى بمزج الريش مع التوابل جيدا واضعيها فى الخلطة لمدة 3 دقائق وقومى بوضعها فى الزيت الزيتون حتى يتم تحميرها
4- وقومى بتحضيرها مع جانب الأرز الأبيض والسلطات الخضراء وبالف هنا