المقادير:
-
كوب من اللبن
-
نصف كوب من الدقيق
-
2 حبة من البيض
-
ملح فلفل اسود حسب المذاق
-
مقادير الحشوة
-
2 ملعقة من الزيت النباتى
-
بصلة مفرومة فرما ناعما
-
فلفل احمر مخلى من البذور مقطع الى اجزاء صغيرة فى الحجم
-
فلفل اصفر مقطع و مخلى من البذور و مقطع الى قطع صغيرة فى الحجم
-
كوب من المشروم كبيرة و مقطعة الى قطع
-
حبة كوة مفرومة فرما ناعما
-
3 حبات طماطم مفرومة
طريقة التحضير:
1 - يتم عمل الحشوة بتقليب البصل فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان تكتسب اللون الاصفر
2 - يتم اضافة الفلفل و الكوسة و المشروم الى الخليط و يتم التقليب جيدا
3 - عليكى باضافة الطماطم الى الخليط مع التقليب الى النضج و تكون الصلصة
4 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة اليه الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
5 - يتم عمل العجينة بخلط مقاديرها معا خلطا جيدا ثم يتم تقليب كمية منها فى مقلاة مدهونة بالزيت الى النضج
6 - يتم حشو الكريب بحشوة الخضار و يتم اللف جيدا
7 - يتم وضع الكريب فى صينيى و عليها الصلصة و تدخل الصينية الفرن الى ان تحمر
يقدم و بالهنا و الشفا