المقادير:
-
نصف كوب كريمة
-
ملح وفلفل اسود
-
2 ثمرة فلفل رومى
-
ربع كوب كرفس
-
بصلة متوسطة
-
نصف كوب جبن موتزاريلا
-
كوب ارز
-
4 بيضات
-
2 كوب قرع اصفر
طريقة التحضير:
**** تقومى بتسخينه فى الميكروويف لدقائق ثم تقشريه وتقطعيه الى قطع صغيرة
****اولا فى قالب الفرن تضعى شرائح الفلفل وفوقها كوب من الماء وتغطى القالب بورق الفويل وتدخلى القالب فرن ساخنة لمدة ربع ساعة تقريبا ثم تخرجيه وتصفيه من الماء وتتركيه
****ارفعى قدر عميق على النار وضعى به مقدار من الزبد وتتركيه يسخن ثم تشوحى به البصل حتى يصبح لونه ذهبيا وتضيفى اليه الكرفس المقطع والارز والملح والفلفل والقرع وتقلبيهم لدقائق عشر ثم ومقدار كوبين من الماء بعد عدة دقائق حتين تصبح الخضروات مقرمشة
**** اتركى القدر على النار وغطيه لمدة ربع ساعة تقريبا حتى ينضج الارز ثم تضيفى اليه الكريمة والجبن وتقلبى المكونات مع بعضها ثم تاخذى من الخليط مقدار مناسب لكل شريحة من الفلفل تضعيه بها
****والكمية المتبقية من خليط الارز تضعيها فى صينية وتضعى الفلفل المحشو فى المنتصف وتصنعى فتحات تكسرى بها البيض
****اخبزى الصينية مرة اخرى لمدة ربع ساعة تقريبا
وبالهنا والشفا