المقادير:
-
2 بيض
-
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفرومة فرمأ ناعمأ
-
ملقعتان كبيرتان زيت نباتى
-
ملح بحسب الرغبة
-
فلفل اسود بحسب الرغبة
طريقة التحضير:
1- قومى بكسر البيضتين فى اناء متوسط وضيهم عليهم الملح والفلفل الأسود والبقدونس وابدىئ بتقليب المزيج جيدا
2- قومى بتشغيل النار على الزيت حتى يسخن ثم ضعى مزيج البيض واتركية لفترة حتى يتم تحميرة
3- وقومى بعد قليل من التحمير برفع القلاية من على النار وضعى مقطعة البيض فى الصحن لتقديمة