المقادير:
-
باذنجان
-
بسطرمة
-
زيت زيتون
-
بهارات حسب رغبتك
-
موتزاريلا
-
فلفل رومى
-
ريحان وزعتر
-
اعواد خشبية
طريقة التحضير:
*****اشوى شرائح الباذنجان على الشواية وقطعى الفلفل الرومى الى شرائح واشويها مع الباذنجان مع مراعاة ان تدهنى شرائح الباذنجان والفلفل بالزيت والبهارات
****اشويهم لعدة دقائق قليلة حتى يصير شرائح الباذنجان طرية وكذلك شرائح الفلفل
****تاخذى شريحة الباذنجان وتضعى فوقها شريحة من البسطرمة ثم شريحة من الفلفلثم ضعى اوراق الريحان والجبن الموتزاريلا
****لفى الشرائح باحكام بحيث تصبح مثل السندوتش ثم احكمى اغلاقها بالاعواد الخشبية
****كررى تلك الخطوة مع باقى مقدار الباذنجان والفلفل \\
****قدمى طبقك دافئا ع سفرتك بجانب طبقك الرئيسى المفضل او السلطة والصوص
وبالهنا والشفا