المقادير:
-
حزمة جرجير
-
حزمة اوراق الرجلة
-
خبز محمص
-
باذنجان مقلى ومصفى
-
رمان حب
-
للتتبيلة
-
زيت زيتون
-
عصير ليمون
-
دبس الرمان
-
خل بلسميك
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نخلط مقادير التتبيلة كلها مع بعض جيدا فى بول صغير الحجم نضع عصير الليمون وزيت الزيتون وخل البلسميك ودبس الرمان ونخلطهم جيدا مع بعض ثم نتركهم جانبا
ثانيا نوزع ارواق الجرجير واوراق الرجلة فى طبق التقديم ثم نضع فوقهم الخبز المحمص والباذنجان المقلى والرمان الحب
ثالثا ثم نوزع فوقها خليط التتبيلة او الصوص ونقدم الطبق بشكل جميل
بالهنا والشفا