المقادير:
-
نصف كيلو دقيق
-
حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة
-
نصف ملعقة صغيرة سكر
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة خميرة
-
نصف كوب ماء دافئ
طريقة التحضير:
لقمة القاضى بالصور
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه الملح ونقلبهم معا حتى يختلط الدقيق بالملح ثم نقوم بوضع الخميرة فى نصف كوب الماء
الداتفئ وعليها السكر ونقلبهم معا ونتركها حتى تختمر لمدة ربع ساعة على الاقل ثم نقوم بوضعها على خليط الدقيق بعد ان تختمر
نقوم بخلط المكونات معا واضافة البطاطس على الخليط وعجنهم معا جيدا ثم نقوم باصافة الماء بالترديج الى ان تصبح العجينة لينة
نقوم بوضعها فى مكان دافئ حتى تختمر ثم نقوم بوضع زيت غزير فى طاسة على النار وعندما يسخن الزيت نقوم باخ ملعقة صغيرة
من العجين ووضعها فى الزيت وهكا الى ان نملئ الطاسة ثم نخرجها من الزيت بعد ان تتحمر من جميع الجهات ونضعها فى الشربات
ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ويمكن ان نزينها بالفستق المطحون وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نقوم بوضع الدقيق فى وعاء عميق ونضع عليه الملح ونقلبهم معا حتى يختلط الدقيق بالملح ثم نقوم بوضع الخميرة فى نصف كوب الماء
الداتفئ وعليها السكر ونقلبهم معا ونتركها حتى تختمر لمدة ربع ساعة على الاقل ثم نقوم بوضعها على خليط الدقيق بعد ان تختمر
نقوم بخلط المكونات معا واضافة البطاطس على الخليط وعجنهم معا جيدا ثم نقوم باصافة الماء بالترديج الى ان تصبح العجينة لينة
نقوم بوضعها فى مكان دافئ حتى تختمر ثم نقوم بوضع زيت غزير فى طاسة على النار وعندما يسخن الزيت نقوم باخ ملعقة صغيرة
من العجين ووضعها فى الزيت وهكا الى ان نملئ الطاسة ثم نخرجها من الزيت بعد ان تتحمر من جميع الجهات ونضعها فى الشربات
ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ويمكن ان نزينها بالفستق المطحون وتقدم ساخنة او باردة حسب الرغبة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 حصص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 15
- 908 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
