المقادير:
-
نصف كيلو فيليه يمك مكعبات
-
بصلة مفرومة
-
ملعقة زيت عباد الشمس
-
جزر مبشورة
-
كوب لبن جوز الهند او كريمة لبن مخلوط بملعقة صغيرة من النشا
-
ملح كارى
-
ربع كوب سبانخ طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
1 - يتم تشويح البصلة المفرومة فى ملعقة كبيرة من الزيت الى ان يكتسب اللون الذهبى الفاتح
2 - يتم اضافة مكعبات السمك الى البصل و يتم تقليبها فيه
3 - يتم اضافة كل من الجزر المبشور و يتم تقليبها و تشويحها فيه جيدا
4 - يتم صب كوب من لبن جوز الهند او الكرية فى الخليط السابق مع اضافة كل من الملح و الكارى و يرتك الى تمام النضج
5 - يتم اضافة السبانخ المفرومة الى الخليط قبل النضج بدقائق مع التقليب ثم يرفع الخليط من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا