المقادير:
-
3 اكواب من الارز الابيض الناضج
-
زيت ذرة
-
بصلة مبشورة
-
مكعب مرقة خضار
-
كوب من مشروم مقطع الى شرائح
-
2 كوب من الخضار المطبوخة
-
ملعقة كبيرة من الكارى
-
ملعقة كبيرة من الكركم
-
ملعقة صغيرة من البهارات
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل المفروم فى ملعقة من الزيت الساخن فى اناء على النار الى ان تكتسب اللون الذهبى
2 - يتم اضافة الارز الابيض و الخضروات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة مكعب المرقة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا الى تمام ذوبان المرقة
4 - يتم اضافة الكارى و الكركم و البهارات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - قومى باضافة المشروم و الخضروات الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يترك المزيج على النار لمدة 5 دقائق مع الاستمرار فى التقليب الى تمام النضج
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا