المقادير:
-
نصف كيلو من الفلفل الحار الاحمر
-
100 جرام من السكر
-
2 ملعقة كبيرة من الملح
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل الفلفل الحار جيدا بالماء ثم يجفف جيدا من المياه
2 - يتم تقطيع الفلفل الى انصاف و يتم التخلص من اعناقه و بذوره و من ثم يتم تقطيعه الى شرائح صغيرة فى الحجم
3 - يتم فرم الفلفل فى الكبة او المفرومة جيدا الى ان يتماسك القوام
4 - يتم اضافة كل من الملح و السكر الى المهروس و يتم تقليب الخليط جيدا
5 - يترك الخليط جانبا لمدة يوم بالكامل ثم يتم تغطيته بالشاش و يترك فى الشمس لمدة 3 ايام الى ان يكتسب اللون الاحمر
6 - قومى بوضع الهريس فى برطمانات و يتم تخزينها
تستعمل و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل الفلفل الحار جيدا بالماء ثم يجفف جيدا من المياه
2 - يتم تقطيع الفلفل الى انصاف و يتم التخلص من اعناقه و بذوره و من ثم يتم تقطيعه الى شرائح صغيرة فى الحجم
3 - يتم فرم الفلفل فى الكبة او المفرومة جيدا الى ان يتماسك القوام
4 - يتم اضافة كل من الملح و السكر الى المهروس و يتم تقليب الخليط جيدا
5 - يترك الخليط جانبا لمدة يوم بالكامل ثم يتم تغطيته بالشاش و يترك فى الشمس لمدة 3 ايام الى ان يكتسب اللون الاحمر
6 - قومى بوضع الهريس فى برطمانات و يتم تخزينها
تستعمل و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي نصف كيلو
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 0
- 1315 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
