المقادير:
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة كبيرة حليب
-
حبة بيض
-
نصف كوب عسل ابيض
-
نصف كوب مستردة
-
10 حبات مربعات رقائق الباق بيسترى
-
10 حبات كبيرة جمبرى
-
حسب الرغبة فلفل ابيض
-
حبة بصل اخضر مفروم
طريقة التحضير:
1- قومى بسلق الجمبرى فى اناء بكمية قليلة وضعية على نار حتى تستمتعى بطعمة وضيفى الية الملح والتوابل والفلفل وقطع الحامص وضعية على النار لمدة 5 دقائق وقومى بتصفية الماء وضعية فى الماء البارد المثلج
2- قومى بخلط بالصوصو المستردة مع العسل وتبلى بالفلفل والملح
3- افردى رقائق الباف بيسترى وقسمى كل مربع الى مثلثين وادهنى بكمية قليلة من الصوص المستردة والعسل
4- وقومى بوضع حبة من الروبيان ولفى كل مثلث كالكرواسون
5- ادهنى بالبيض المضروب وضعية فى الفرن الساخن حتى يتم انتفاخ ويتم تحميرة واخرجى وادهنية بكمية قليلة من الصوص المستردة وضعى علية البصل الاخضر وقدمى بألف هنا