المقادير:
-
150 جرام من صفار البيض
-
ملعقة صغيرة من الفانيليا
-
نصف كيلو من كريمة الخفق
-
400 جرام من الشوكولاتة الداكنة
-
250 مللى من الحليب
-
150 جرام من السكر
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من الفانيليا و صفار البيض و السكر معا خلطا جيدا الى ان ينعم المزيج
2 - قومى بغلى اللبن على النار ثم يتم رفع اللبن من على النار و يتم اضافة نصفه الى خليك البيض السابق تحضيره
3 - يتم الخلط جيدا ثم يتم اضافة المزيج الى باقى اللبن فى اناء على النار ويترك مع الاستمرار فى التقليب الى ان يتماسك قليلا
4 - يرفع من على النار و يترك جانبا الى ان يبرد
5 - يتم اذابة الشوكولاتة فى حمام مائى ثم يتم اضافة اليها القليل من الكريمة و يتم الخلط جيدا
6 - قومى باضافة باقى الكريمة و يتم الخلط جيدا و يترك المزيج الى ان يبرد
7 - يتم خلط الكريمة مع خليط الشوكولاتة و يتم الخلط جيدا
8 - يوضع الموس فى اكواب التقديم
يقدم و بالهنا و الشفا