المقادير:
-
2 حبة بطاطس
-
2 كوب ارز
-
نصف كوب ذرة
-
1 ملعقة كبيرة بصل اخضر مفروم
-
1 فص ثوم مفروم
-
ملح وفلفل وكركم
-
3 بيض مخفوق
-
1 كوب دقيق
-
1 كوب بقسماط ناعم
-
1 كوب زيت نباتى
طريقة التحضير:
1- قومى بسلق الأرز فى قدر بة كمية من الماء واتركية على النار حتى يتم سلقة وضعية لفترة حتى يتم بردة جيدا
2- قومى بساق البطاطس فى القدر وبعد ان يتم سلقها اهرسيها جيدا بواسطة الشوكة
3- قومى بمزج الثوم والأرز والبصل والذرة والبطاطس والفلفل والكركم مع ملعقة كبيرة من الدقيق وبيضة مخفوقة
4- قومى بصنع العجين على شكل اقراص واغمريها فى الدقيق وبعد ذلك اغمريها فى البيض المضروب وللمرة الثانية فى البقسماط
5- قومى بقليها فى اقراص الكروكيت فى الزيت المجهز والساخن حتى تقدم ساخنأ وبالف هنا