المقادير:
-
مقادير الكريب
-
كوب حليب
-
نصق كوب دقيق
-
بيضة
-
رشة ملح
-
ملعقة سكر
-
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
-
مقادير الحشوة
-
صدور دجاج مخلية العظم والجلد ومقطعة مكعبات
-
فلفل رومى الون مقطعة مكعبات
-
بصلة مقطعة مكعبات
-
2 ملعقة صوص الصويا
-
4 ملاعق كبيرة قشطة
-
ملعقة كبيرة جبن شيدر سائل
-
ملح وفلفل اسود
-
فطر مقطع شرائح
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج مكونات الكريب جيدا حتى تحصلين على عجين سائل وضعى العجين لفترة حتى يتم ارتياح العجين
2- ابدىء بتشويح البصل فى زيت حتى يتم تذبيل البصل وقومى بوضع الفراخ وقلبى مع كمية من الفلفل الاسود حسب الرغبة
3- قومى بأضافة الفلفل الالوان وصوص الصويا وقومى باضافة الملح بحسب الرغبة وضيفى الية القشطة وضيفى ملعقة من العجين والفطر وضعى على نار خفيفة حتى يتم الأستواء المزيج
4- قومى بتحضير طاوة يتم دهنها مسبقا بالزيت وضعى عليها مقدار ملعقتين كبيرة من المزيج ويتم تسوية حتى يتم تحمير وقلبى على الجهة الثانية وقومى بتكرير العملية حتى يتم انتهاء الكمية
5- قومى باخذ الكرب وضعى ملعقة من الحشوة وقومى بلفها مثل الرول وادهني الطرف بالمزيج الدقيق مع الماء حتى لا يتم تفكيكة اغمرى المزيج فى البيض والبقسماط وقلبى فى زيت حار وكثير حتى تحصلين على اللون الذهبى منة وضعيها فى صحون التقديم وتقدم وبالف هنا