المقادير:
-
علبة متوسطة مشروم فطر 200 جرام
-
3 ملاعق كبيرة زبدة
-
3 ملاعق كبيرة دقيق
-
ملح بهار ابيض
-
6 اكواب مرقة دجاج
-
نصف او ثلاثة ارباع كوب كريمة طازجة
طريقة التحضير:
1 - يتم تحمير الدقيق لدقائق فى ملعقتين من الزبدة و تتم اضافة مرق الدجاج اليه و يقلب الخليط جيدا اللى ان تتخلصى من جميع الكتل الناتجة عن المزيج
2 - يتم تحمير المشروم فى ملعقة كبيرة من الزبدة فى اناء اخر على النار
3 - يتم اضافة المشروم الى مزيج المرق و الدقيق و يتم اضافة الملح و البهار الابيض و الكريمة الطازجة
4 - يترك المزيج على النار متوسطة الحرارة حتى تمام نضجه
يقدم و بالهنا و الشفا