المقادير:
-
3 بيضات
-
3 كوب دقيق ذرة
-
كوب دقيق قمح
-
2 كوب سكر
-
3 ملاعق كبيرة سمن
-
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
كوب وربع حليب سائل
طريقة التحضير:
طريقة التحضير
نقوم بوضع دقيق الذرة فى وعاء ونضع عليه دقيق القمح ونخلطهم جيدا معا مع اضافة البيكنج بودر عليهم وخلطهم معا
نقوم بوضع البيض فى وعاء اخر ونقوم باضافة الفانيليا عليه ونخفقهم جيدا بمضرب البيض للحصول على قوام كريمى
نقوم بوضع السكر فى وعاء اخر مع اضافة السمنة عليه وخفقهم معا بمضرب البيض ايضا ثم نقوم باضافة خليط البيض
على خليط السكر والسمنة وخفقهم مرة اخرى ثم نقوم باضافة خليط الدقيق بالتدريج على خليط البيض والسكر مع استمرار
الخفق حتى تصبح العجينة متجانسة القوام ثم نقوم باضافة الحليب الى ان تصبح العجينة لينة ثم نقوم بسكب الخليط\\ فى صينية
مدهونة بملعقة كبيرة سمنة ونضعها فى الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة حوالى نصف ساعة الى ان تنضج
نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد ونقطعها ونضعها فى طبق التقديم وتقدم باردة