كوكيز التمر

الطريقة :
1 - قومى بخلط كل من البلح او التمر و الفستق معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة السكر و بشر البرتقال الى ما سبق و يتم الخلط جيدا
3 - يتم اضافة الفانيليا الى ما سبق و يتم الخلط جيدا الى ان ينعم الخليط
4 - يتم خلط كل من الدقيق و الملح و البيكنج بودر معا خلطا جيدا و يتم خلط كل من السكر و الزيت معا خلطا جيدا الى ان يكون ابيض اللون
5 - يتم اضافة البيض الى ما سب و يتم الخلط جيدا
6 - يتم اضافى باقى المكونات جيدا الى ما سبق و يتم الخلط جيدا الى ان تتكون العجينة الناعمة
7 - علييكى بوضع العجينة و تلف باللاستيك و تحفظ بالثلاجة لمدة ساعة
8 - يام تقطيع العجينة الى كرات صغيرة فى الحجم
9 - ضعى الكرات فى صاج و يتم ثقبه من المنتصف ثقب يتم حشوه بربع ملعقة من الحشوة
10 - ادخلى الصاج فى الفرن لمدة ربع ساعة تقريبا الى النضج
11 - يخرج من الفرن و يترك الى ان يبرد ثم يتم دهنه بخليط من عصير البرتقال مع السكر
يقدم و بالهنا و الشفا