المقادير:
-
كيلو من قطع الفيليه
-
2 بصلة كبيرة مفروم فرما ناعما
-
ملح فلفل اسود
-
رشة جوزة الطيب
-
ملعقة صغيرة من ورق اللروى
-
نصف ملعقة صغيرة قرنفل
-
نصف ملعقة صغيرة مستكة
-
2 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
-
1 جزرة كبيرة قطع
-
نصف بصلة مبشورة ناعم
-
2 فص ثوم
-
1 معلقة صغيرة كبابة صيني مبشورة
-
نصف كوب مستردة
-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
-
زيت
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تنظيف الفيليه و التخلص من الدهون
2 - قومى بخلط كل من البصل المبشور و المستردة
3 - عليكى بدهن الفيليه بالخليط السابق و يترك جانبا لمدة ساعتين
4 - يتم تقليب البصل المروم فى الزيت فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه الثوم و الجزر و رشة من التوابل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تقليب الفيليه فى الخليط السابق ثم يتم اضافة اليه صوص البصل المكرمل
6 - يتم وضع الخليط فى طاجن يدخل الفرن لمدة ساعة ثم يتم رفع الغطاء و يرفع الخليط من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تنظيف الفيليه و التخلص من الدهون
2 - قومى بخلط كل من البصل المبشور و المستردة
3 - عليكى بدهن الفيليه بالخليط السابق و يترك جانبا لمدة ساعتين
4 - يتم تقليب البصل المروم فى الزيت فى اناء على النار ثم يتم اضافة اليه الثوم و الجزر و رشة من التوابل الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
5 - يتم تقليب الفيليه فى الخليط السابق ثم يتم اضافة اليه صوص البصل المكرمل
6 - يتم وضع الخليط فى طاجن يدخل الفرن لمدة ساعة ثم يتم رفع الغطاء و يرفع الخليط من على النار
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 70 دقيقة
- 564 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
