المقادير:
-
12 كيلو جرام فول خالى من القشور
-
12 كيلو جرام بازيلاء جافة
-
7 فص ثوم
-
12 كوب زيت زيتون
-
1 14 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة فلفل احمر حلو
-
1 ملعقة كبيرة كمون
-
1 ملعقة صغيرة شطة
-
1 12 ليتر ماء
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- اغسلى الفول جيدا بالماء والبازيلاء جيدا وانقعيهم فى قدر لمدة ساعة
2- قومى بأضافة جميع المقادير الباقية الى الاناء وضعيها على نار خفيفة الى ان يتم استوئها
3- اطحنى المزيج بواسطة المطنة او المطرب اليدوى وقومى بأضأفتة الى الاناء للمرة الاخرى
4- قومى بوضع الماء التى تم غليانة مسبقا الى الاناء حسب الحجاة وضعيها على النار حتى يتم تماسك الخليط
5- قومى بصب البصارة فى قدر التحضير وضعى عليها كمية من الكمون والملح وزيت الزيتون وتقدم وبالف هنا مع جانب الخبز المحمص
1- اغسلى الفول جيدا بالماء والبازيلاء جيدا وانقعيهم فى قدر لمدة ساعة
2- قومى بأضافة جميع المقادير الباقية الى الاناء وضعيها على نار خفيفة الى ان يتم استوئها
3- اطحنى المزيج بواسطة المطنة او المطرب اليدوى وقومى بأضأفتة الى الاناء للمرة الاخرى
4- قومى بوضع الماء التى تم غليانة مسبقا الى الاناء حسب الحجاة وضعيها على النار حتى يتم تماسك الخليط
5- قومى بصب البصارة فى قدر التحضير وضعى عليها كمية من الكمون والملح وزيت الزيتون وتقدم وبالف هنا مع جانب الخبز المحمص
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعة
- 1103 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
