المقادير:
-
كيلو و نصف من البطاطس
-
2 كوب من الزيت
-
2 معلقة كبيرة من الزيت
-
2 بصلة مفرومة
-
كيلو الاربع من اللحم المفروم
-
ملح و فلفل اسود
-
معلقة صغيرة من البهارات السبع
-
2 معلقة كبيرة صنوبر محمص
-
مقادير الصلصة
-
2 معلقة كبيرة من زيت الزيتون
-
2 فص ثوم
-
3 حبات من الطماطم المفرةومة
-
2 معلقة من صلصة الطماطم
-
2 مكعب مرقة
-
ربع معلقة من الفلفل الاسود
-
2 كوب من الماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - نقوم بتقوير البطاطس من الداخل و نقوم بتحميرها فى الزيت
2 - نضع طاسة على النار بها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحها
3 - نضيف اليهم اللحمة و نتبلهم بالملح و البهارات و الصنوبر و يقلب
4 - نقوم بحشو البطاطس بالخليط السابق
5 - نضع حلة على النار و نضيف اليها زيت الزيتون و نضيف اليها الطماطم و صلصة الطماطم
6 - نضيف اليهم مكعب المرقة و الفلفل الاسود و الماء و نتركهم يغلو و يتسبكوا على النار
7 - نضع البطاطس المحشية فى صينية و نصب عليها الصلصة
8 - نضعها فى الفرن حتى تمام النضج
تقدم بالهنا و الشفا