المقادير:
-
1/2 لتر حليب
-
250 جرام زبدة
-
بياض 6 بيضات
-
225 جرام سكر
-
2 لتر كريمة خفق
-
800 جرام شوكولاتة بيضاء
-
صلصة المانجو
-
ملعقة كبيرة سكر
-
ملعقة كبيرة نشا
-
1 كوب عصير مانجو
طريقة التحضير:
موس الشوكولاتة بصلصة المانجو
الطريقة
اولا نضع الزبدة مع الحليب ونضعهم على النار ونتركهم حتى يغلى الخليط ثم نضيف اليهم الشوكولاتة بعد ان نذوبها فى حمام ماء ساخن
ثانيا نقلب الخليط جيدا على نار هادئة حتى يتجانس ويصبح خليط ناعم
ثالثا نخفق بياض البيض مع السكر جيدا حتى يصبح هشا وناعما ويصبح مثل الكريمة ثم نضيف الكريمة المخفوقة اليه مع التحريك المستمر
رابعا نضيف خليط الشوكولاتة بعد ان يبرد تماما مع التقليب ايضا حتى تتجانس المكونات ثم نصبها فى كاسات التقديم ونترك مكانا لصوص المانجو
صلصة المانجو
خامسا فى وعاء على النار نضع عصير المانجو ونضع السكر ونذوب ملعقة النشا مع ملعقة ماء ونضيفها الى العصير ونقلب حتى صبح الخليط سميكا
سادسا نرفعه من النار ونصبها فوق موس الشوكولاتة ويمكنك ان تعملى عدة طبقات حسب الرغبة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نضع الزبدة مع الحليب ونضعهم على النار ونتركهم حتى يغلى الخليط ثم نضيف اليهم الشوكولاتة بعد ان نذوبها فى حمام ماء ساخن
ثانيا نقلب الخليط جيدا على نار هادئة حتى يتجانس ويصبح خليط ناعم
ثالثا نخفق بياض البيض مع السكر جيدا حتى يصبح هشا وناعما ويصبح مثل الكريمة ثم نضيف الكريمة المخفوقة اليه مع التحريك المستمر
رابعا نضيف خليط الشوكولاتة بعد ان يبرد تماما مع التقليب ايضا حتى تتجانس المكونات ثم نصبها فى كاسات التقديم ونترك مكانا لصوص المانجو
صلصة المانجو
خامسا فى وعاء على النار نضع عصير المانجو ونضع السكر ونذوب ملعقة النشا مع ملعقة ماء ونضيفها الى العصير ونقلب حتى صبح الخليط سميكا
سادسا نرفعه من النار ونصبها فوق موس الشوكولاتة ويمكنك ان تعملى عدة طبقات حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 اشخاص
- التحضير في 20
- مدة الطهي 30
- 765 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
