كوكيز ترافيل الشوكولاتة السريع

كوكيز ترافيل الشوكولاتة السريع
الطريقة
اولا نذوب الشوكولاتة فى حمام ماء ساخن جيدا حتى تذوب تماما نرفعها من النار ثم نضيف اليها الزبدة بعد ان تذوب تماما ونقلبها حتى تذوب الزبدة ايضا
ثانيا فى بول عميق نقوم بخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر ونستمر فى الخفق ثم نضيف العسل ونخفق حتى يصبح الخليط كثيفا ومثل الكريمة
ثالثا نضيف خليط البيض الى خليط الشوكولاتة بالتدرييج مع التقليب جيدا بواسطة ملعقة حتى تختلط المكونات جيدا وتتجانس
رابعا فى بول عميق ننخل بودرة الكاكاو والملح وننخل ايضا اللوز المطحون ونقلبهم مع بعض جيدا حتى يمتزج المكونات الجافة ثم نضيفهم بالتدرييج الى خليط الشوكولاتة مع التقليب بلطف حتى تمتزج المكونات ببعضها جيدا
خامسا نغطى البول بكيس نايلون غذائى ثم ندخلها الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك ثم نخرجها من الثلاجة وناخذ منه القليل ونشكله على شكل كرات صغيرة الحجم ثم نرصها فى صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين الواحدة والاخرى ثم ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة ونتركها حتى تنضج تماما ثم نخرجها من الفرن
سادسا نرصها فى طبق التقديم ونرشها بالكاكاو البودرة وتقدم باردة
بالهنا والشفا