المقادير:
-
نصف كيلو باذنجان مقشر و مقطع مكعبات صغيرة
-
نصف كيلو طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
-
2 كوب ماء لنضج الباذنجان
-
2 ملعقه كبيره زيت
-
بصله مقطع حلقات
-
ثمن كيلو فلفل اخضر مقطع حلقات
-
ملح فلفل
طريقة التحضير:
1 - نضع طاسة على النار ونضع بها الزيت و نشوح به الباذنجان
2 - و نضيف اليه الفلفل و الطماطم و نضيف اليه الماء و البصل و نضيف اليه الملح و الفلفل ونقلب المكونات معا
3 - نضع المكونات فى صينية و نضعها فى الفرن حتى يحمر وجهها
تقدم بالهنا والشفا