المقادير:
-
200 جرام رقاق
-
1 لتر بيون خضروات شوربة
-
100 جرام بصل ناعم
-
50 جرام زيت زيتون
-
50 جرام زيتون اسود
-
150 جرام خضار مشكل قطع خرشوف كوسة بازيلاء بصل جزر وفاصوليا
طريقة التحضير:
1- قومى بتحضير قدر بة زيت الزيتون والبصل المفروم الناعم وابدىئ بتحريكة جيدا واتركية على النار حتى يتم تذبيلة وضعى الخضروات المقطعة والتى تم سلقها مسبقأ وابدىئ بتقليب الخضروات جيدا وضعى الملح والفلفل ونضع كمية مناسبة من الشوربة وضعى معة ملعقتين من صلصة الزيتون ونقوم بوضعة قليلا حتى يتم تسوية
2- وقومى بتحضير صينية مدهونة مسبقا بالزبدة ونقوم بسقى الرقاق فى الحساء ونضع طبقتين فى الصينية ونضع عليها الخضروات ونقوم بوضع طبقتين اخرى ونقوم بالضغط عليهم برفق ونضع كمية مناسبة من الحساء على وجة الرقاق ونقومى بوضع الزبدة الدايت على وجة الرقاق ونتركها فى الفرن حتى يتم تحميرها ونبدا بتقطيع الرقاق جيدا ويقدم وبالهنا وهنا