المقادير:
-
2 حبة جزر مقطع عيدان رفيعة
-
120 جم شعرية صيني شفافة
-
4 حبات عش الغراب مقطع شرائح
-
ربع رأس كرنب مقطع سرائط رفيعة
-
ملعقة كبيرة صوص الصويا
-
مكعب مكعب مرقة الدجاج كنور
-
ملعقة كبيرة نشا
-
4 كوب ماء
-
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
-
ملح و فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بنقع عيش الغراب فى الماء المملح لمدة ثلث ساعة تقريبا
2 - نصفيه من الماء و نقطعه الى شرائح
3 - نقوم بنقع الشيعرية فى الماء الدافئ
4 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت
5 - نضيف اليه المشروم و نقلبه و نضيف اليه الجزر و الكرنب و الشيعرية و نشوح المكونات معا
6 - نضيف اليهم مكعب المرق و الماء و نتركهم على النار
7 - نقوم بخلط النشا فى الماء و نقلبهم و نضيفهم الى المكونات مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام قليلا
يقدم بالهنا و الشفا