المقادير:
-
نصف ملعقة كبيرة صوص الصويا
-
نصف ملعقة صغيرة صوص السمك
-
ملعقة كبيرة سكر
-
4 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما
-
3 حبة بصل اخضر مقطع
-
كيلو جمبرى مقطع و مقشر
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ربع ملعقة صغيرة ملح
-
ملعقة كبيرة كاتشاب
-
ملعقة كبيرة ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الجمبرى فى خليط من الثوم و السكر و الكاتشاب و صوص السمك و صوص الصويا و الماء و يترك الجمبرى فى الخليط ليتم نقعه فيه لفترة
2 - يتم قلى الجمبرى فى الزيت فى مقلاة على النار الى ان ينضج ثم تتم اضافة اللتبيلة الى الجمبرى فى المقلاة مع اضافة كل من الملح و قطع البصل الاخضر
3 - يتم تقليب ما سبق و يترك المزيج على النار لمدة 10 دقائق مع اضافة المكسرات ثم يرفع المزيج من على النار
يقدم الجمبرى مع الصوص و بالهنا و الشفا