المقادير:
-
بطاطس منتظمة الشكل صغيرة فى الحجم
-
2 ملعقة من معجون الطماطم
-
زيت
-
ملح فلفل اسود
-
بهارات
-
مقادير الحشوة
-
لحم مفروم
-
بصل
-
بهارات مشكلة
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقشير البطاطس و قومى بغسلها جيدا و تقويرها من المنتصف
2 - يتم رش البطاطس بالملح و يتم تقليبها فى الزيت حتى تتحمر
3 - قومى بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار الى ان تذبل
4 - يتم اضافة لب البطاطس الى البصل و يتم التقليب جيدا على نار متوسطة الحرارة حتى الاقتراب من النضج
5 - قومى باضافة الملح و الفلفل الاسود و البهارات و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع الخليط فى صينية و يتم حشو البطاطس باللحم المفروم
7 - يتم وضع البطاطس المحشوة فى صينية و يتم اضافة معجون الطماطم المذاب فى كوبين من الماء فى الصينية
8 - غلفى الصينية بالورق الفويل و تدخل الصينية الفرن لمدة 40 دقيقة
9 - انزعى الورق الفويل من على الصينية و اتركيه فى الفرن لمدة 5 دقاق ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا