المقادير:
-
بهارات مشكلة
-
ملح فلفل اسود
-
2 كوب من الزيت للقلى
-
كيلو من البطاطس متوسطة الحجم
-
كيلو و نصف من اللحم المفروم
-
كيلو من البصل متوسط الحجم
-
3 حبات من الصنوبر
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم فرم البصل فرما ناعما
2 - قومى بتقليب البصل فى الزيت الساخن فى اناء على النار
3 - يتم اضافة اللحم المفروم الى البصل و يتم التقليب الى تمام نضج اللحم
4 - يتم اضافة البهارات الى الخليط السابق و يتم التقليب
5 - يتم تقليب الصنوبر فى الزيت فى مقلاة على النار
6 - يتم اضافة الصنوبر الى خليط اللحم بالبهار و يتم التقليب جيدا
7 - عليكى بتقشير البطاطس
8 - قورى البطاطس من المتتصف ثم يتم قلى البطاطس فى الزيت الساخن الى ان تتحمر جيدا
9 - قومى بحشو البطاطس بالحشوة السابق تحضيرها
10 - يتم وضع البطاطس المحشية فى صينية و يتم اضافة اليها الصلصة و القليل من الحبهان و القرفة و القرنفل
11- قومى بتغطية الصينية بالورق الفويل و تدخل الفرن لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا